Ταβέρνα Πανταζής

Ταβέρνα Πανταζής - Αυθεντική Ελληνική Κουζίνα
Στη μικρή παραλία, στην άκρη του λιμανιού της Νικιάνας, βρίσκεται από το 1977 μια από τις πιο γνωστές ταβέρνες του νησιού, η Ταβέρνα Πανταζής. Σε ένα ήσυχο, άνετο και φιλόξενο περιβάλλον θα απολαύσετε σπιτικό φαγητό μαγειρεμένο με μεράκι και ποιότητα από τη Γιαννούλα, κρεατικά της ώρας αλλά και φρέσκα ψάρια και θαλασσινά που προμηθεύεται καθημερινά ο Πανταζής από τους ψαράδες του νησιού.

Στην ταβέρνα Πανταζής μπορείτε να γευτείτε ντόπια φρέσκα ψάρια και θαλασσινά για όλα τα γούστα και για όλα τα πορτοφόλια. Από σαρδέλα ψητή, μαρίδα, γαύρο τηγανητό ή μαρινάτο, αθερίνα μέχρι μπαρμπούνια, κουτσομούρες, μπακαλιάρους, μπαλάδες αλλά και εκλεκτά «πρώτα» ψάρια όπως συναγρίδες, σφυρίδες, φαγκριά, τσιπούρες, σαργούς, σκαθάρια και πολλά άλλα ανάλογα με τη ψαριά της ημέρας.

Ακόμα, μπορείτε να παραγγείλετε φρεσκομαγειρεμένη ψαρόσουπα για την ώρα που θέλετε, με γενναία δόση σφυρίδας ή οποιουδήποτε ψαριού της προτίμησης σας, μαγειρεμένη με τα ποιοτικότερα υλικά και μεράκι ειδικά για εσάς.

Φυσικά δεν θα μπορούσαμε να βάλουμε σε δεύτερη μοίρα τα θαλασσινά. Στον Πανταζή θα βρείτε την πιο φρέσκια γαρίδα (γάμπαρη) του Αμβρακικού σε πολλές απολαυστικές παραλλαγές, φρέσκο, ψητό ή ξιδάτο χταπόδι, φρέσκα καλαμαράκια τηγανητά αλλά και ψητά, γευστικό μυδοπίλαφο, μύδια αχνιστά ή σαγανάκι. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε την πλούσια γαριδομακαρονάδα με την ελαφριά αλλά γευστικότατη σάλτσα από φρέσκια ντομάτα, βασιλικό και σκόρδο.

Εκτός βέβαια από τα άριστης ποιότητας ψάρια, η Ταβέρνα Πανταζής είναι διάσημη και για τα μοναδικά σπιτικά μαγειρευτά φαγητά που ετοιμάζουμε καθημερινά. Μπορείτε να διαλέξετε ανάλογα την όρεξη σας από μια μεγάλη ποικιλία φρεσκομαγειρεμένων πιάτων από γεμιστά και ιμάμ μέχρι αρνί στάμνας και κόκορα μακαρονάδα. Η άνω των 35 χρόνων εμπειρία μας δίνει τη σιγουριά ότι θα ικανοποιηθείτε απόλυτα.

Αν πάλι προτιμάτε κρεατικά, στην Ταβέρνα Πανταζής θα δοκιμάσετε εξαιρετικής ποιότητας παϊδάκια γάλακτος, χοιρινές και μοσχαρίσιες μπριζόλες, κοτόπουλο φιλέτο, σουβλάκι χοιρινό και κοτόπουλο, νοστιμότατο σπιτικό μοσχαρίσιο μπιφτέκι απλό ή γεμιστό με φέτα Δωδώνη.

Το γεύμα στον Πανταζή ολοκληρώνεται απαραίτητα δοκιμάζοντας κάποιο από τα μοναδικά γλυκά που ετοιμάζονται στην κουζίνα μας και προσφέρονται απλόχερα από το κατάστημα. Εκτός από τα κλασικά πια μπακλαβά και γαλακτομπούρεκο, σας προτείνουμε να απολαύσετε την δροσιστική κρέμα καραμελέ και την ανάλαφρη πανακότα μας. Οι πιο παραδοσιακοί θα βρείτε γλυκά κουταλιού και γιαουρτάκι με μέλι και οι πιο λιτοδίαιτοι φρέσκα φρούτα .

• Οι σαλάτες σερβίρονται φρεσκοκομμένες μετά την παραγγελία σας.
• Το κατάστημα μας χρησιμοποιεί παρθένο ελαιόλαδο στην παρασκευή των φαγητών και στις σαλάτες.
• Οι τηγανιτές πατάτες δεν είναι προτηγανισμένες αλλά καθαρίζονται, κόβονται και τηγανίζονται από εμάς.
• Το κατάστημα μας χρησιμοποιεί πάντα φρέσκα ντόπια προϊόντα για την παρασκευή των φαγητών.
• Δεν χρησιμοποιούμε ψάρια και θαλασσινά κατεψυγμένα, ιχθυοτροφείου και εισαγωγής.

Οι επί χρόνια πελάτες αλλά και οι νέοι που ευχαριστημένοι, επιστρέφουν οπωσδήποτε, καθώς και το Σήμα Ελληνικής Κουζίνας που της έχει χορηγηθεί από τον Ε.Ο.Τ. αποτελούν την απόδειξη της ποιότητας των υπηρεσιών και των προϊόντων που προσφέρει η ταβέρνα αλλά και την ηθική ανταμοιβή των κόπων των ιδιοκτητών. 

Περίοδος λειτουργίας: από Μάιο μέχρι Σεπτέμβριο